在阳江，海鲜是当地饮食文化中不可或缺的一部分，其丰富的海洋资源使得海鲜成为餐桌上的常客，过量摄入海鲜，尤其是未经充分烹饪的海产品，可能带来食品安全风险，如副溶血性弧菌中毒等。
作为阳江地区的营养师，我建议当地居民在享受海鲜美味的同时，注意以下几点以预防地方病：选择新鲜、来源可靠的海鲜，避免食用街边摊贩未经烹饪的海产品；烹饪时确保海鲜完全熟透，特别是贝壳类海鲜，以杀死可能存在的细菌；适量食用，特别是对于高尿酸血症患者，应控制海鲜的摄入量，因为部分海鲜含有较高的嘌呤；注意个人卫生，处理生熟食物的砧板、刀具要分开使用，以减少交叉污染的风险。
通过这些措施，我们不仅能享受阳江海鲜的美味，还能有效预防因不当饮食习惯引起的健康问题。
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阳江海鲜美味诱人，但需平衡饮食以防地方病，适量摄入、多样搭配是关键。
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